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总结得失 促进工作
2015-11-23 09:38:41 来源: 作者: 【 】 浏览:8549次 评论:0

总结得失 以利再战

 

——协作体后勤技能竞赛得失谈

 平安 035.jpg(通讯员 祖铨 报道)2015年度宜昌市示范高中协作体后勤技能竞赛活动终于落下了帷幕,我校在活动中精心准备,积极参赛,奋力拼搏,终于取得了辉煌的成绩,勇夺三个一等奖,一个二等奖,也算是心满意足了。不过兄弟学校也表现不俗,每个学校都获得有一等奖,宜昌市二中也有三个一等奖,应该说各个学校都是载誉而归,又在为明年的大赛运筹帷幄了。作为竞赛活动的组织学校,我们静下心来思考整个活动的过程,觉得还蛮有感触可谈,所以写下几句总结的话,就算抛砖引玉,也为明年组织竞赛留下些参考资料吧。

   纵观本次竞赛活动,我们觉得收获还是蛮多的。一是通过竞赛活动提高了我们对食堂工作的认识。为了搞好这次比赛,学校领导多次深入食堂,检查工作,解决问题,对食堂支持很大。二是食堂员工借此活动,团结一心,既搞好了本职工作,又训练了炊事技能,还改善了服务态度,彼此增进感情,形成了更加紧密的团结的集体。许多师傅献计献策,不仅从精神上鼓励选手,而且从实践上相互帮助,大家心心相印,经常利用各种场合演练,正因为如此用心,选手们才能在比赛中取得优异的成绩。可见团结就是力量。三是借助竞赛东风,我们大搞环境卫生,里里外外进行了搬家式的大扫除,虽然条件有限,但是总的来看还是干净整洁的。关键是师傅干起来都是心甘情愿的,这应该还是竞赛带来的变化。四是通过竞赛,我们的师傅开了眼界,许多师傅发出由衷的赞叹:高级厨师的水平就是不一样,连切个菜都不一样,让人看着舒服。评委们也一致认同,今年赛品质量比去年有很大进步,特别是大锅菜和面食作品,色香味都很精美。这说明后勤技能竞赛活动能促进学校食堂员工技能水平的提高。竞赛结束后,大家都有跃跃一试的想法,好多师傅还偷偷练了起来,这也是我们应该感谢这一活动的地方。总之,收获还有很多,我们会慢慢来梳理,争取在实践中加以应用。20151120_095629.jpg2015-11-20 10.42.33.jpg

   再想想活动中的遗憾吧。一是感到力不从心,组织起来费劲。二是方案在细节上安排不周,很多细微末节的地方没有考虑到。三是忙中有乱,许多观摩人员禁不住下了手,帮了倒忙。四是总分人员还要聘请其他学校代表。五是许多方面的准备要充足些,要留有余地,以免事情变化时措手不及。

   总之,我们会积极参与,不断提高,把工作越做越好的。平安 006.jpg平安 033.jpg



 

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